Dans le cadre de l'étude de faisabilité d'un point de vente collectif dans le Parc naturel régional de Camargue, une enquête auprès des producteurs a été réalisée.
Les objectifs de cette enquête sont :
• d'évaluer les réalités actuelles et le mode de fonctionnement des acteurs locaux concernés,
• de mesurer le niveau d'intérêt et d'implication potentielle de chaque interlocuteur rencontré par rapport au projet envisagé,
• d'identifier les produits disponibles, leurs volumes escomptables et leurs prix,
• de définir et synthétiser les idées de chacun par rapport au projet.
Ce rapport présente et analyse les résultats de ces entretiens :
• les entreprises, leurs activités et leurs perspectives d'évolution,
• les niveaux d'intérêt et d'implication,
• les principaux souhaits et conditions de participation en termes d'organisation pour
le projet,
• la liste de produits disponibles pour le magasin collectif.